১। ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে চান! লেবু কেটে খোলা পাত্রতে করে ফ্রিজের ভেতর রেখে দিতে পারেন, গন্ধ চলে যাবে।
২। পাত্রে কোনোকিছু পুড়ে গেলে এর মধ্যে কিছু পেঁয়াজ কুচি দিয়ে, গরম পানি ঢেলে রেখে দিন। এরপর পরিষ্কার করে ফেলুন।
৩। রসুনের খোসা ছাড়াবার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কাজটা সহজ হয়ে যাবে।
৪। কেক, বিস্কুট এবং পাউরুটি এক সাথে রাখবেন না। এতে বিস্কুট নরম হয়ে যায়। বিস্কুটের কৌটার নিচে এক টুকরা ব্লটিং পেপার রেখে তার ওপর বিস্কুট রাখুন। এতে বিস্কুট দীর্ঘ সময় তরতাজা থাকবে।
৫। গরম চা তাড়াহুড়ো করে মুখে নিলেন- জিহ্বা পুড়ে গেলো। সাথে সাথে আধা চা চামচ পরিমাণ চিনি জিহ্বার পোড়া জায়গায় রেখে একটু একটু করে খেয়ে নিতে পারেন। তবে জিহ্বাতে রেখেই খাবেন। দেখবেন জিহ্বার জ্বালা পোড়া কমে যাবে।
৬। ডিম যদি দীর্ঘদিন ভালো রাখতে চান, তবে ডিম পানিতে ধোবেন না। কারণ, ধুয়ে ফেললে ডিমের ওপরের পাতলা বিশেষ প্রতিরক্ষা-প্রলেপ উঠে গিয়ে ডিম তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়।
৭। ছোলা যতই সেদ্ধ করছেন, তা গলাতে পারছেন না। ভেতরের দিকটা শক্তই থাকছে। চিন্তা নেই, ছোলা সেদ্ধ করার সময় এক চিমটি ভালো খাবার সোডা দিয়ে দিন। ছোলা বেশ নরম হবে।
৮। রান্না করার সময়ে অসাবধানতা বশত হাতে বা পায়ে তেল এর ছিটে এসে পড়ে পুড়ে যায়। ফোসকা পড়ে যায় এতে। বিলম্ব না করে সাদা টুথপেস্ট অথবা পাকা কলা মেখে নিয়ে পোড়া স্থানে লাগান। জ্বালা কমে যাবে।
রান্না করুন মজার ফ্রাইড রাইস আমাদের রেসিপি দেখে:
৯। কলা ভেজা কাপড়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন, খোসা কালো হবে না।
১০। মাছ নরম হয়ে গেলে ভাজার সময় একটু ময়দা কিংবা চালের গুঁড়া মাখিয়ে ভাজুন। মাছ সহজে ভেঙে যাবে না এবং মচমচে থাকবে।
